自己做的饅頭蒸多少分鍾？饅頭一般要蒸多少時間？

本篇文章給大家談談饅頭蒸多少分鍾,以及自己做的饅頭蒸多少分鍾對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 饅頭一般要蒸多少時間？
• 饅頭蒸多少分鍾
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• 饅頭需要蒸多久
• 饅頭一般蒸多少分鍾-簡短介紹
• 饅頭要蒸多少分鍾合適

Q1：饅頭一般要蒸多少時間？

其實蒸饅頭是沒有確定的一個時間的，蒸饅頭的時間要根據饅頭的大小而定，一般情況下15到30分鍾之間都可以蒸熟。如果是小一些的饅頭，一般蒸15分鍾就可以，大一些的饅頭最多也不超過30分鍾。蒸好的饅頭還要繼續虛蒸兩到五分鍾也是根據饅頭的大小，這樣防止饅頭在蒸熟了以後接著掀蓋，導致饅頭塌陷回縮嚴重。

蒸饅頭的時間一般是水開之後的20分鍾左右，但更具體的就要取決於饅頭的大小，還有蒸具、火力等條件。不過饅頭雖然是簡單普遍的主食，但是要想做的好還是需要一點功夫的，下麵我們就來簡單說下蒸饅頭的流程。

【準備材料】：麵粉1斤、溫水250毫升、酵母7克。（水量為麵粉的一半左右，酵母量為麵粉的1.5%左右）

【製作步驟】：

1.⠦ŠŠ酵母用大約50毫升溫水溶解一下，水溫最好是35度左右，然後倒入麵粉當中，剩餘的溫水也倒入麵粉中，攪動成絮狀，進而揉成表麵光滑的麵團；

2.⠩𚵥œ˜揉好之後放入容器裏，蓋上保鮮膜或者濕布靜待發酵，這個時間大約在40分鍾到1小時左右，麵團發酵至2倍大、內部呈現均勻的蜂窩似狀態；

3.⠦ሦ🤸Š撒點手粉，把發好的麵團再次揉一會，進行排氣。排氣完成之後搓成長條狀、分成大小一致的劑量，搓圓之後饅頭坯子就做好了；

4.⠥š好的饅頭坯子底部稍微再粘點手粉，蒸籠裏鋪好蒸布，把饅頭坯子放進去，間隙要稍微大一些，蓋上蓋子先不要蒸，靜待10分鍾左右二次發酵；

5.⠦™‚間到了之後可以看到饅頭坯子又明顯變大了，這個時候蒸鍋開始加熱，大火燒開之後可以轉中火，大約蒸20分鍾左右就好了，關火之後稍等幾分鍾再打開鍋蓋，美味香甜的白麵饅頭就做好了。